定南美食攻略
定南地处江西南部，以客家菜为主，口味鲜香醇厚。以下是必吃推荐和实用建议：
- 客家酿豆腐：豆腐嫩滑，馅料以猪肉和香料为主，推荐老城区‘客家老灶’餐厅，人均约40元。
- 定南酸菜鱼：酸辣开胃，选用本地草鱼，酸菜自制。尝试‘渔家乐’大排档，下午5点后营业，人均50元。
- 灰水粄：传统小吃，用糯米和碱水制成，蘸糖或酱油食用。街头小摊如中心市场附近常见，每份5-10元。
- 定南牛肉丸：弹牙爽口，汤底鲜美。‘刘记牛肉丸’是老字号，早餐时段最佳，人均20元。
就餐贴士：定南美食偏重口味，可要求调整辣度；多数餐馆支持移动支付；建议避开节假日高峰，提前预约热门餐厅。